🎈 Recette Crique De Pomme De Terre Lyonnaise Incroyablement. Cela semble impossible.

Verserla préparation, égaliser la surface de la galette à l’aide d’une spatule. Faire cuire 10 à 15 min sur un feu moyen puis retourner et faire cuire la seconde face. Après cuisson, déposer les tranches de fromage à raclette « saveur d’Antan» Entremont et des morceaux de saucisson pistaché sur la crique puis placer dans le

^{Crédit Photo © Stéphanie Iguna La Food Factory / Entremont Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Entremont, la célèbre Marque de fromages français, réinvente » pour notre plus grand plaisir la traditionnelle Raclette ! Plat d’hiver par excellence, la raclette est l’un des mets préférés des Français ! Simple et rapide à préparer, elle est synonyme de convivialité, mais aussi de plus en plus de créativité ! ► 4 à 6 tranches de Mon comptoir à Raclette saveur d’Antan » Entremont ► 4 pommes de terre ► 1 oignon ► 3 cl d'huile d’olive ► 1 œuf ► 1 cuillère à soupe de farine ► Un saucisson lyonnais pistaché ► Fleur de sel ► Poivre du moulin ①• Placer le saucisson pistaché dans un faitout avec un volume d’eau froide et le cuire pendant 45 minutes à feu moyen. Ciseler finement l’oignon, réserver. ②• Éplucher puis râper les pommes de terre, les mettre dans un torchon propre et les essorer afin d'ôter le maximum d'humidité. ③• Déposer les pommes de terre et l’oignon dans un saladier, ajouter l’œuf battu et la cuillère de farine. Assaisonner en sel et en poivre, puis mélanger à l'aide d'une spatule en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène. ④• Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Verser la préparation, égaliser la surface de la galette à l'aide d'une spatule. ⑤• Faire cuire 10 à 15 min sur un feu moyen puis retourner et faire cuire la seconde face. Après cuisson, déposer les tranches de fromage à Raclette Saveur d’Antan » Entremont et des morceaux de saucisson pistaché sur la crique » puis placer dans le four préalablement chauffé à 180°C Attendre jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Déguster chaud. Mon Comptoir A Raclette » à consommer en solo, en duo ou à plusieurs succès d’un concept inédit modulable selon les envies ! Au côté de ses offres raclette phares, Entremont a lancé l’an passé Mon Comptoir A Raclette ». Ce nouveau concept de raclette en mini-barquettes remporte un franc succès en permettant aux consommateurs de moduler leur consommation selon leurs envies du moment et la taille de leur tablée du repas solo jusqu’aux retrouvailles en grands comités ! Avec Mon Comptoir à Raclette », les consommateurs peuvent composer leur propre assortiment avec leurs saveurs préférées et les ouvrir selon leurs besoins. De plus, en complément de ce concept anti-gaspi, les barquettes se posent directement sur la table et peuvent partir au tri en fin de repas ! Chacune des 4 saveurs proposées est présentée en barquettes prêtes à servir de seulement 140 g, soit environ 6 tranches il s’agit du plus petit grammage du marché ! Ce concept inédit à même converti de nouveaux consommateurs 48% des acheteurs de Mon Comptoir A Raclettes » n’étaient pas acheteurs de raclette auparavant et il s’agit en particulier des foyers 1 à 2 personnes. Et l’essayer, c’est l’approuver plus de 9 acheteurs sur 10 disent se dire satisfaits après consommation ! 4 Cette année, pour faciliter le choix des consommateurs, Entremont a décidé de retravailler le décor de Mon Comptoir A Raclette » pour faciliter l’identification des 4 variétés proposées en faisant une large place au nom de la saveur sur un fond de couleur très visible Mon Comptoir à Raclette » Saveur d’Antan l’authenticité retrouvée Mon Comptoir à Raclette » Sans Croûte le plaisir sans contrainte Mon Comptoir à Raclette » 3 Poivres subtilement relevée Mon Comptoir à Raclette » Fumée Traditionnellement au bois de hêtre Mon Comptoir à Raclette » Prix marketing conseillé 1,95 € la barquette de 140 g Disponible en GMS 1 IRI, ventes volume, Hypers et Supermarchés, drive et magasins de proximité depuis 2016/2017 – 2 Kantar, mars 2021 – 3 65 % des volumes sur la saison octobre 2020 à février 2021 – IRI, HMSM P10-P02 – 4 Catalina, New item tracker, 2021 – * Le distributeur est libre de fixer ses prix. Entremont’’ "La marque Entremont est créée en 1948 par les trois frères Entremont en Haute-Savoie. Ces derniers pressentent le succès de l’Emmental, qui deviendra plus tard un des ténors » du rayon fromage. Ils travaillent dans l’activité d’affinage et de négoce de fromages. En 1972, c’est le démarrage du pré-emballé » et les premières campagnes de communication sur la marque Entremont Maître Fromager ». Au fil des années, des compagnies telles que BEURALIA, SODIAAL et UNICOPA sont créées. En 2005, ENTREMONT s’unit à UNICOPA et lance ENTREMONT ALLIANCE. La marque reprend alors au cours des années suivantes la fromagerie du Roussey et la fromagerie du Velay. Enfin, la coopérative SODIAAL, 1ère coopérative laitière française reprend ENTREMONT ALLIANCE en 2011." Découvrez la gamme de fromages Entremont emmental, comté, raclette, gruyère, reblochon, beaufort… © Entremont Crédits Photos © Entremont / © Stéphanie Iguna La Food Factory Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER} ^{Galettede pomme de terre sel 1 c a chuile de tournesol 3 c a s œuf 1 gros ou 2 petits coriandre 50 gr} Typique de la cuisine lyonnaise, la pomme paillasson ou pomme Darphin est une petite galette de pomme de terre râpée dorée à la poêle. L’objectif est d’obtenir un extérieur croustillant et un cœur moelleux. Ça change des pommes de terre sautées et ce n’est pas plus compliqué à préparer ! Il existe de nombreuses recettes de galettes de pomme de terre en France et en Europe. Certaines contiennent de l’œuf les criques Ardéchoises ou la râpée Stéphanoise, du fromage blanc la râpée du Morvan ou se préparent avec des pommes de terre cuites les röstis Suisses. Je préfère la version Lyonnaise qui est plus légère et préserve le goût de la pomme de terre. Merci à mes goûteurs préférés qui ont validé cette recette et m’ont donné envie de l’étudier et de la publier. Ce n’est pas toujours le cas ! Eliott n’a toujours pas digéré la soupe au pain ! La version courte Avec quelques gestes simples, on peut facilement préparer de délicieuses galettes de pommes de terre croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Choisissez des pommes de terre à chair farineuse spécial frites elles contiennent moins d’eau et plus d’ les avoir râpées, pressez-les fort dans un torchon pour enlever le plus d’eau possible ça permet la formation d’un extérieur plus “secret” de cette recette, c’est de précuire les galettes 2 minutes au micro-ondes ça précuit l’intérieur, tient les morceaux râpés entre eux, et permet une coloration plus rapide pour conserver un intérieur avec du papier absorbant après la cuisson pour éviter que l’huile ne pénètre à l’intérieur lors du refroidissement. A la fin de cet article, je vous propose une recette de pommes paillasson. Vous pouvez les préparer nature, ou avec de l’ail, de l’oignon, des épices ou des herbes. Que nous dit la science ? La cuisson de l’amidon Si vous êtes une habituée de Je Pense Donc Je Cuis, vous savez surement ce qu’est l’amidon. Sinon, tapez le mot “amidon” dans le moteur de recherche. En résumé, l’amidon se présente sous forme de grains dans les végétaux. C’est un sucre complexe polysaccharide composé de chaines de sucres simple glucose sous 2 formes l’amylose chaine linéaire et l’amylopectine ramifiée comme un arbre. A gauche vue microscopique de grains d’amidon; à droite représentation schématique de l’amylose et de l’amylopectine. Au contact de l’eau chaude, les grains d’amidon gonflent empesage. Certains éclatent et libèrent de l’amylose qui va servir de liant comme dans la béchamel au fromage, le gratin dauphinois ou l’eau de cuisson des pâtes. empesage de l’amidon en présence d’eau chaude Le grillé Comme nous l’avons vu dans des articles précédents sur les pommes de terre ultra-croustillantes, ou l’utilisation de mayonnaise pour griller les viandes, le goût et la couleur du grillé de la viande, des pommes de terre, du café torréfié, du pain grillé, etc. viennent de réactions chimiques entre des sucres et des acides aminés protéines. les réactions de brunissement improprement appelées réactions de Maillard Ces réactions chimiques sont communément appelées “réactions de Maillard“, même s’il s’agit en fait d’une succession de réactions chimiques qu’on ne connaît pas toutes précisément. La précuisson des pommes de terre Si on recommande de précuire les pommes de terre ou les frites à l’eau ou dans un premier bain de friture, c’est pour empeser les grains d’amidon et pour favoriser la libération d’amylose en surface. Ainsi, les réactions de brunissement peuvent commencer immédiatement au début du 2° bain de friture ou de la cuisson à la poêle. C’est pour cela aussi que les röstis dorent bien et vites, car ils sont réalisés avec des pommes de terre déjà cuites dont l’amidon est empesé. Mais c’est impossible de précuire nos pommes de terre râpées dans de l’eau. La solution les précuire au micro-ondes ! la précuisson des galettes au micro-onde Grâce à cette précuisson au micro-ondes le cœur des galettes est précuitde l’amylose est présent dans la galette pour “souder” les lamelles de pomme de terre sans avoir besoin d’œuf ni de farine,de l’amylose et des protéines qui viennent des parois des cellules végétales sont présents à la surface de la galette pour permettre un démarrage rapide des réactions de brunissement. Le croustillant Comme nous l’avons vu dans des articles précédents sur les frites fines et croustillantes ou les chips, le croustillant correspond à une croûte sèche d’amidon qui contient beaucoup de cavités remplies d’air et d’huile. image d’une chips aux rayons X avant et pendant la friture T. Alam, 2016 Les cavités sont créées par l’eau des pommes de terre qui se vaporise pendant la précuisson, et qui disparaît de la surface pendant le rissolage, laissant une cavité remplie d’air. Sans la précuisson, il y a moins de cavités en surface. Et comme on est obligés de rissoler longtemps pour cuire à cœur 15 à 20 mn pour la plupart des recettes, la surface des galette devient dure. Pensez à la croûte du pain elle est sèche et craquante, mais pas croustillante! Quelles implications en cuisine ? Séchez, séchez, séchez ! Rappelez-vous qu’il faut 5 fois plus d’énergie pour évaporer 1g d’eau que pour le faire passer de 20°C à 100°C. Et on a besoin de cette énergie pour dorer la surface des galettes plutôt que pour évaporer l’eau ! C’est pour cela qu’il faut bien essorer les pommes de terre râpées en les pressant dans un torchon. Les presser à la main n’est pas suffisant ! C’est pour cela qu’il faut bien essorer les pommes de terre râpées en les pressant dans un torchon. Les presser à la main n’est pas suffisant ! Sinon, la chaleur de la poêle sera utilisée pour évaporer l’eau de la surface au lieu de la griller, et il faudra plus de temps pour que l’extérieur grille. Et pendant ce temps l’intérieur continuera à cuire et à sécher ! Huilez bien la poêle et attendez qu’elle soit bien chaude Comme nous l’avons vu dans l’article sur la cuisson du saumon sur sa peau, l’huile répartit la chaleur et évite les points chauds dans la poêle, responsables du noircissement. Il faut donc qu’il y ait assez d’huile dans la poêle pour que les galettes dorent uniformément. Et il faut qu’elle soit assez chaude l’huile ondule et commence à fumer pour éviter que les aliments attachent. Epongez rapidement Dès qu’on sort les galettes de la poêle la température de sa surface baisse et la pression de la vapeur d’eau diminue. L’huile est aspirée vers l’intérieur. C’est pour cela qu’il faut éponger les galettes avec du papier absorbant dès qu’on les sort de la poêle. C’est pareil pour les frites ! La recette Ingrédients pour 4 personnes Pour préparer 8 à 12 galettes selon la taille. 1 kg de pommes de terre à chair farineuse spécial frites Bintje, Agria, César, Victoria, etc.. Ca correspond à 8 pommes de terre de taille moyenne ou 6 CS d’huile de cuissonSel, poivreOptionnel 1 oignon haché, 1 ou 2 gousses d’ail hachées, des épices cumin, paprika ou des herbes persil Préparation Pelez les pommes de terre et conservez-les dans un récipient rempli d’eau si vous de poursuivez pas la recette immédiatement pour éviter qu’elles noircissent. Essuyez bien les pommes de terre souvenez-vous qu’on veut se débarrasser d’un maximum d’eau et râpez-les avec une râpe à gros trous ou au robot. Pressez les pommes de terre râpées par petites quantités dans un torchon pour extraire le plus d’eau possible. Débarrassez-les dans un saladier. optionnel si vous utilisez de l’ail, de l’oignon, des herbes ou des épices, mélangez-les avec les pommes de terre des galettes individuelles pas trop épaisses 1 cm d’épaisseur max. dans un cercle ou à la main et posez-les sur un plat qui passe au micro-onde et recouvert de papier cuire les galettes 2 mn au micro-ondes à puissance maximum. Conservez-les dans un plat sur leur papier chauffer votre four à 100°C ce sera pour conserver les galettes cuites au chaud pendant que vous ferez cuire les autres.Faites chauffer 2 CS d’huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Quand l’huile commence à fumer et à onduler dans la poêle, épongez la surface des galettes et posez les dans la poêle 3 ou 4 à la fois selon la taille de la poêle et des galettes. Les galettes collent un peu au papier, mais se détachent et poivrez généreusement la face supérieure. Pressez les galettes avec une spatule pour assurer un bon contact avec la poêle et égalisez les cuire 2 mn environ, le temps que le dessous des galettes soit bien doré. Retournez avec la spatule et laissez cuire 2 mn sur l’autre face pour qu’elle soit bien les galettes de la poêle, essuyez-les immédiatement avec du papier absorbant. Conservez-les dans un plat dans le four chaud pendant que vous cuisez les nécessaire, ajoutez de l’huile dans la poêle et faites la chauffer à nouveau avant de cuire le reste des galettes. Les références Les documents suivants m’ont aidé à préparer cet article. Que leurs auteurs en soient remerciés Nick Kindelsperger ; Serious Eats How to Make the Crispiest Shredded Divers noms régionaux de préparations de galettes de pomme de terre.

Lapréparation de la recette. • La cuisson des pommes de terre : Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles fines. Lavez-les et essuyez-les soigneusement. • Mettez-les à sauter

Cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée. Eplucher les pommes de terre après cuisson. Découper en lamelles les PDT Emincer les oignons et les faire revenir au beurre. Colorer légèrement les oignons. Ajouter les pommes de terre et les faire rissoler. Ajouter le persl plat haché et servir aussitôt ! 20septembre 2012 Crique aux pommes de terre lyonnaise . Le thème de culino version ce mois ci était de mettre en avant notre région en réalisant l'une de ses spécialités culinaires. La région Rhone Alpes étant riche en bonnes recettes gastronomiques,je me suis donc plus focalisée sur ma ville, Lyon et c'est elle que je vais vous présenter en

La crique est une spécialité régionale qui se décline légèrement selon qu'on la déguste à Lyon, en Ardèche ou dans la région Stéphanoise. A l'origine, plat des canuts, les personnes travaillant dans les soieries lyonnaises elle s'est généralisée pour devenir un plat rapide, facile et pas cher dans les foyers lyonnais. Toutefois, cette spécialité a pris son essor pendant la première guerre mondiale alors que la nourriture se fait rare. Dans les campagnes, les victuailles se cachent dans les endroits les plus discrets. Les pommes de terres sont quant à elles sont très souvent cachées sous les bacs à cochons ou les chaudières. Complètement écrasées, il est impossible de les utiliser telles quelles. C'est alors que les femmes ressortent leurs râpes afin de réaliser des galettes des pommes de terres cuite à la poële. La spécialité est restée ancrée dans les familles Lyonnaises. Ustensiles - 1 saladier - 1 rape chez les puristes, on utilise encore la râpe à main qui ne donne pas le même résultat que le robot - 1 fourchette - 1 poële Ingrédients Dans la recette traditionnelle celle de nos arrières grands-parents la crique se composait de - Des pommes de terre à chaire ferme 1 à 2 par personne - Du beurre 40 à 60g selon la quantité de pomme de terres - 3 oeufs - Poivre et Sel Aujourd'hui, on peut agrémenter la crique d'ail, oignons, persil, ciboulette, lardons, fromage ou muscade mais ce n'est alors plus la recette d'origine ;- Recette LA CRIQUE LYONNAISE - Peler les pommes de terre puis les laver et les sécher dans un tochon - Les râper soigneusement - saler, poivrer - casser les œufs et les mélanger à la préparation - si vous voulez une crique plus élaborer c'est le moment de rajouter les ingrédients de votre choix mais c'est optionnel - faire chauffer une poêle avec du beurre - verser de la pomme de terre de façon à faire une galette assez plate - faire cuire environ une dizaine de minute. - poser une grande assiette sur la poêle puis renverser l'ensemble - beurrer de nouveau la poêle - faire glisser de nouveau la crique dans la poêle beurrée afin de la faire cuire de l'autre côté. - la faire cuire encore une dizaine de minute jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante - servir dans une assiette immédiatement! Peut être servit en accompagnement d'une salade A boire avec modération pour accompagner un beaujolais!

^{Voiciune recette absolument délicieuse, simplissime et ultra rapide qui ravira les gourmands de tous âges : les criques lyonnaises (ou galettes de pommes de terre) ! Les ingrédients : 1 kg de pommes de terre (de préférence farineuses des bintjes par exemple) 3 œufs 2 oignons ou/et une gousse d'ail Noix de muscade Persil Sel, poivre}

Voici ma façon de faire les criques très classique, ma mère fait à peu près de la même manière. Pour 4/5 personnes 4 pommes de terre poids total 560 g 1 œuf 1 cuillère à soupe de persil La Route des EPICES dispo ici 1 cuillère à café d’ail en poudre huile d’olive, de tournesol ou beurre pour la cuisson selon les goûts sel, poivre Éplucher les pommes de terre et les râper et les mettre dans un saladier. Ajouter un œuf, le persil et l’ail en poudre. Mélanger bien. Faire chauffer l’huile ou le beurre dans une poêle. Y faire cuire les criques sous la forme de petites galettes, à peine 10 min de chaque côtés sur feu doux jusqu’à ce que les criques soient dorées. Servir aussitôt. Ces criques ne se réchauffent pas mais cuisent assez rapidement. Il faut donc les préparer au dernier moment.

Cest d'avril à juin qu'il faut en profiter Plus de recettes Criques lyonnaises aux pommes de terre de Ça ne sent pas un peu le brûlé là? Recette de crique lyonnaise aux pommes de

La meilleure recette de Sauté de dinde a la lyonnaise! L'essayer, c'est l'adopter! 10 votes, 17 Commentaires. Ingrédients 1 kg 2 de sauté de dinde,1 kg d oignon, 2 gousses d ail,un bouquet garni,curry,25 cl de vin blanc secsi possible beaujolais blanc,10 cl de bouillon de volaille,farine,graisse de canard, 2 cas de persil haché, sel,poivre du moulin

8sept. 2016 - Recette La crique lyonnaise. Ingrédients (2 personnes) : 2 pommes de terre, 1 pomme, 1 petit oignon - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 4 personnes45 minutesIngrédients pour 4 portionsIngredients4 à 6 tranches de Mon comptoir à raclette saveur d’Antan » Entremont4 pommes de terre 1 oignon3 cl d’huile d’olive 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine Un saucisson lyonnais pistachéFleur de sel Poivre du moulin Placer le saucisson pistaché dans un faitout avec un volume d’eau froide et le cuire pendant 45 minutes à feu moyen. Ciseler finement l’oignon, réserver. Éplucher puis râper les pommes de terre, les mettre dans un torchon propre et les essorer afin d’ôter le maximum d’humidité. Déposer les pommes de terre et l’oignon dans un saladier, ajouter l’œuf battu et la cuillère de farine. Assaisonner en sel et en poivre, puis mélanger à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Verser la préparation, égaliser la surface de la galette à l’aide d’une spatule. Faire cuire 10 à 15 min sur un feu moyen puis retourner et faire cuire la seconde face. Après cuisson, déposer les tranches de fromage à raclette saveur d’Antan» Entremont et des morceaux de saucisson pistaché sur la crique puis placer dans le four préalablement chauffé à 180°C. Attendre jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Déguster chaud. Photo crédit Stéphanie Iguna LaFoodFactory Commentpréparer La crique lyonnaise ? — Épluchez les pommes de terre puis lavez-les et séchez-les dans un torchon. Faites chauffer une poêle avec le beurre . Facultatif, versez-y les pommes de terre pour former une galette assez plate et laissez cuire environ 10 minutes. Placez une grande assiette sur le moule puis retournez tout le 4Ingrédients2 oeufs1 Cuil. soupe de farinesel,poivreherbes persil, origan, cerfeuil..... au choix2 gousses d'ail700 g de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteMttreMettre le ingrédients dans le bol et mix 7 sec vitesse 5. Rajouter 1 à 2 secondes si besoin. le sel,poivre et herbes sont à mettre en fonction de gout de chacun sachant que la crique est meilleure quand elle est bien relevéeerser le tout dans une poèle contenant un peu de matière grasse et mettre sur feu vif au départ puis réduire vous pouvez aussi réaliser des petits tas dans la poèle pour faire des petites criques individuelles Retourner la crique quand le premier côté est cuit afin de cuire l'autre chaude ou tiède accompagnée de salade verte ou bien en guise de féculent. 10Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité." Recettescriques pomme terre. Crique. pommes de terre, ail, persil, huile, sel, poivre 4 Personne(s) Côtelettes d'agneau en beignets (recette nimoise) 2 oeufs, sel, poivre, 1 c. à soupe de parmesan râpé, 2 feuilles de laurier, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de farine, 12 côtelettes d'agneau, 1 c. à soupe de beurre, 2 gousses d'ail, fleurs de thym, 1 ^{Portions 4 personnes Temps de préparation 20 minTemps de cuisson 25 min 4 à 6 tranches de Mon comptoir à Raclette saveur d’Antan » Entremont 4 pommes de terre 1 oignon 3 cl d'huile d’olive 1 œuf 1 c. à soupe de farine 1 saucisson lyonnais pistaché fleur de sel poivre du moulin Placer le saucisson pistaché dans un faitout avec un volume d’eau froide et le cuire pendant 45 minutes à feu moyen. Ciseler finement l’oignon, réserver. Éplucher puis râper les pommes de terre, les mettre dans un torchon propre et les essorer afin d'ôter le maximum d'humidité. Déposer les pommes de terre et l’oignon dans un saladier, ajouter l’œuf battu et la cuillère de farine. Assaisonner en sel et en poivre, puis mélanger à l'aide d'une spatule en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Verser la préparation, égaliser la surface de la galette à l'aide d'une spatule. Faire cuire 10 à 15 min sur un feu moyen puis retourner et faire cuire la seconde face. Après cuisson, déposer les tranches de fromage à Raclette Saveur d’Antan » Entremont et des morceaux de saucisson pistaché sur la crique » puis placer dans le four préalablement chauffé à 180°C. Attendre jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Déguster chaud. © Stéphanie Iguna – La Food Factory pour Entremont} Qwwa.

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